大豆から作る濃厚豆乳とおから

大豆をよく洗い、たっぷりの水（大豆の3倍量を目安）に6～8時間浸ける。
大豆のシワが取れたら、ザルにあげて水気をきってください。

浸水させた大豆を入れ、Maxラインまで水を注ぐ。
＊水より先に大豆を入れてもOKです。
＊Minライン以下で調理すると頑固な付着の原因になる場合があるため、分量を守ってください。

【濃厚豆乳】モードを選ぶ。

できあがったら、ボウルの上にザルとさらし布を用意し、流し入れてこす。
＊調理後、フタの裏側に白い皮状のおからが付着する場合があります。

さらし布をかたく絞り、豆乳とおからに分ける。
＊熱いのでやけどに注意してください。目の細かいザルなら、こすだけでもOKです。
＊とろみのある濃厚な豆乳に仕上がり、味わいはしっかり楽しめます。