GLASS SOUP POT
紫キャベツの彩りポタージュ
ポタージュモード
スープメーカーで作る「紫キャベツの彩りポタージュ」のレシピ。
紫キャベツの鮮やかな色味を生かし、ごはんでとろみを調整できるやさしい味わいのポタージュです。
紫キャベツの鮮やかな色味を生かし、ごはんでとろみを調整できるやさしい味わいのポタージュです。
材料 約4～5人分
- 水50～80ml
- 牛乳400ml
- 玉ねぎ大1/4個(50g)
- 紫キャベツ150g
- ごはん大さじ2～3
- コンソメスープの素固形1個
＊顆粒タイプは小さじ2
作り方
【下準備】
・玉ねぎ：2～3cm角に切る
・紫キャベツ：2～3cm角に切る
・玉ねぎ：2～3cm角に切る
・紫キャベツ：2～3cm角に切る
1
材料を材料表の順に入れる。
＊水、牛乳、玉ねぎ、紫キャベツ、ごはん、コンソメの順に入れてください。
＊水、牛乳、玉ねぎ、紫キャベツ、ごはん、コンソメの順に入れてください。
2
【ポタージュ】モードを選ぶ。
3
できあがったら器に注ぐ。
＊フライドオニオン、セルフィーユ、粗挽き黒こしょうをお好みでのせてください。
＊フライドオニオン、セルフィーユ、粗挽き黒こしょうをお好みでのせてください。
ポイント
・とろみを出したい場合は、水を50〜80mlに減らし、ごはんを大さじ2～3加えてください。
・さらっと飲みたい場合は、ごはんを入れずに作ってもおいしく仕上がります。
・とろみを出したい場合は、水を50〜80mlに減らし、ごはんを大さじ2～3加えてください。
・さらっと飲みたい場合は、ごはんを入れずに作ってもおいしく仕上がります。