GLASS SOUP POT

甘辛ラー油のジャージャー麺

ソースモード

スープメーカーで作る「甘辛ラー油のジャージャー麺」のレシピ。
甘辛い肉味噌とラー油の風味が食欲をそそります。

材料　約3人分

【下準備】
・ねぎ：1～2cm角に切る。
・たけのこ：1～2cm角に切る。

水、ねぎ、たけのこ、豚ひき肉、かつお節、にんにく、甜麺醤、オイスターソースを順に入れてください。
＊ひき肉は固まりやすいため、できるだけほぐしてから入れてください。

【ソース】モードを選ぶ。

できあがったソースを鍋やボウルに移し、固まったひき肉を軽くほぐす。
＊約40分加熱されているため、肉には火が通っています。移した後に再加熱する必要はありません。

ゆでた中華麺にソースをかける。
＊きゅうり(せん切り)、トマト(くし形切り)、白髪ねぎなど、お好みのトッピングを添えてください。

ポイント
・ひき肉を少し形が残る程度にほぐすと、食感が出ておいしく仕上がります。
・ラー油を少しかけると、甘辛い味つけにラー油の辛みが加わり、よりバランスよく仕上がります。