GLASS SOUP POT

豆腐としらすの具だくさんわさびスープ

煮込みモード

スープメーカーで作る「豆腐としらすの具だくさんわさびスープ」のレシピ。
豆腐やしらすの形を残し、わさびの風味であっさり仕上げる煮込みスープです。

材料　約3人分

あらかじめ本体の回転刃を取り外しておく。
＊しらすやかつお節が挟まりやすいため、必ず回転刃を外してから調理してください。

水、絹豆腐、しらす干し、かつお節、塩、しょうゆを順に入れる。

【煮込み】モードを選ぶ。

できあがったらわさびを溶き、器に注ぐ。
＊しらす、小ねぎ、かつお節をお好みでのせてください。

ポイント
・攪拌しないため、豆腐やしらすの形が残る具だくさんのスープに仕上がります。
・あっさりした味わいなので、物足りない場合はしょうゆを少量足すと風味が引き締まります。
・さらにコクを出したい場合は、水の一部を白だしに置き換えるのもおすすめです。